Bánh tráng nướng trứng thơm nức giữa Đà Lạt

Được du khách ưu ái gọi là 'pizza Đà Lạt', bánh tráng nướng trứng là món ăn vặt nổi tiếng của người dân 'Thành phố hoa' mà ai đặt chân đến đây đều phải thưởng thức cho bằng được.

Được mệnh danh là thành phố ngàn hoa nhưng Đà Lạt không chỉ có hoa. Đà Lạt còn hấp dẫn du khách với nhiều món ăn thơm ngon mà ai đã thưởng thức một lần thì khó có thể quên được như: bún bò, bánh căn, bánh canh, nem nướng... và đặc biệt, khi dạo chợ đêm Đà Lạt, du khách khó có thể bỏ qua món bánh tráng nướng trứng thơm nức từ những bếp than đỏ rực ngay ven đường.

Chỉ đơn giản với trứng gà, bánh tráng, tép khô và hành lá... người dân Đà Lạt đã có thể biến tấu nên món 'pizza' lạ miệng mang đặc trưng riêng của mình.

Tên gọi của món 'pizza' đặc biệt này bắt nguồn từ các thành phần chính tạo nên món ăn là bánh tráng và trứng gà, được điểm xuyết thêm ít hành lá và tép khô. Không chỉ đơn giản về thành phần, món ăn này còn rất đơn giản trong cách chế biến. Đầu tiên, chiếc bánh tráng được đặt lên vỉ nướng, trứng gà đánh tơi với hành lá, tép khô rồi dàn đều lên bề mặt bánh.

Cái hay của món ăn là người bán phải nướng làm sao để chiếc bánh chín giòn đều mà không bị cháy. Muốn như vậy, khi nướng bạn phải xoay tròn đều chiếc bánh trên vỉ nướng. Khi phần trứng trên mặt bắt đầu chín vàng và dậy mùi thơm là bánh đã chín. Người bán chỉ cần cho lên một ít tương ớt, gấp tròn lại là thực khách đã có thể thưởng thức món ăn lạ miệng đầy hấp dẫn.

Trong tiết trời se se lạnh khi đêm về, hương vị thơm nức của món ăn lan tỏa trong gió đầy hấp dẫn khiến du khách khó có thể cưỡng lại được.

Trong những buổi tối ở Đà Lạt, sau khi đã dạo một vòng chợ đêm bạn có thể ngồi nghỉ chân ngay một hàng bánh tráng nướng ven đường và thưởng thức những chiếc 'pizza' độc đáo của thành phố ngàn hoa này.

Chiếc bánh nóng hổi không chỉ giúp xua tan đi cái lạnh của trời đêm Đà Lạt, bên cạnh đó hương thơm thoang thoảng của món ăn cứ xộc vào mũi khiến bạn khó có thể cưỡng lại được. Cắn một miếng bánh tráng nướng để thưởng thức cái vị béo của trứng, hương thơm của hành, cái giòn rụm của bánh tráng nướng hòa trong vị cay cay đậm đà của tương ớt khiến người ăn thích mê khi thưởng thức.

Tuy chỉ là một món ăn chơi nhưng bánh tráng nướng trứng luôn là món ăn mà du khách khi đến Đà Lạt đều muốn nếm thử.

Chỉ chừng đó thôi, nhưng hương vị thơm ngon của món ăn cứ đọng lại trong lòng du khách, để rồi khi rời thành phố ngàn hoa, du khách lại nhớ về món ăn vặt này như một đặc sản mà người dân Đà Lạt dành tặng cho khách phương xa.

Ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa

Thố ốc bươu nhồi thịt hấp dẫn, các món nướng thơm phức, hay đơn giản chỉ là ly sữa đậu nành béo ngậy đêm khuya sẽ làm bạn yêu thêm những ngày mưa ở Đà Lạt.

Đà Lạt đang vào mùa mưa. Thành phố lãng mạn nhưng buồn này những ngày mưa lại càng buồn thêm. Thời tiết vừa lạnh lẽo, vừa ẩm ướt lại vừa khó chịu. Nhưng ẩm thực nơi đây lại khá phong phú, chắc chắn sẽ đem niềm hạnh phúc đến với bạn vào những ngày mưa.

Ốc bươu nhồi thịt

Món này nổi tiếng tại một quán lâu đời trên đường Hai Bà Trưng. Vừa từ ngoài phố rét lạnh, bạn sẽ cảm nhận được hơi ấm ngay khi bước chân vào quán. Quán giữ nguyên thiết kế xưa cũ cách đây hàng chục năm, bốn bề là gỗ và có móc treo áo khoát, áo mưa cho khách. Không gian nơi này không rộng lắm, nhưng lúc nào cũng đông khách nên khá ấm cúng. Đôi khi bạn phải chờ 5 - 10 phút mới có chỗ trống. 

Món ốc bươu nhồi thịt tại đây rất nổi tiếng với người Đà Lạt. Thịt ốc bươu được nhồi chung với nạc heo, băm nhuyễn, thêm vài lát sả để khử mùi khiến cho bạn muốn ăn ngay khi nhìn thấy thố ốc thơm phức này. Chính chủ quán cho biết, sở dĩ món này đặc biệt là nhờ vào chén nước chấm với công thức pha chế gia truyền của cụ chủ quán đời thứ nhất.  

Ốc bươu nhồi thịt.

Nướng ngói

Đúng như tên gọi của nó, thay vì dùng vỉ, quán sử dụng viên ngói âm dương để nướng. Viên ngói được đặt trên một bếp than hồng, quét một lớp dầu ăn lên trên để khi nướng thịt không bị dính. Món chính của những quán này là các món thịt heo, bò, hải sản, thịt rừng được tẩm gia vị thơm ngon ăn với đĩa rau xà lách trộn dầu dấm rất hấp dẫn. Rau tươi, thịt ngon kèm theo bầu rượu chính là điểm 10 cho những ngày mưa. Đến Đà Lạt, đừng ngại xa xôi mà hãy tìm đến những quán nướng ngói đặc biệt này trên đường Nguyễn Lương Bằng. 

Các món nướng ngói rất thích hợp vào những ngày mưa.

Nem nướng

Nem nướng Đà Lạt tương tự như nem nướng Nha Trang, được làm từ nạt heo xay rồi quết chặt lên một cây đũa, nướng chín, ăn chung với bánh tráng cuốn nhỏ chiên giòn, đồ chua và rau thơm. Điểm nhấn chính là nước chấm được làm từ gan, tôm, thịt và đậu xay nhuyễn tạo thành một hỗn hợp rất đặc biệt. Không gì thích hợp để ăn vào những ngày mưa bằng những cuốn thịt vừa thơm, vừa béo lại giòn tan này. Bạn có thể tìm những quán bán nem nướng ngon trên đường Phan Đình Phùng.

Nem nướng trên đường Phan Đình Phùng.

Bánh bèo

Bánh bèo Đà Lạt giống như bánh bèo miền trung. Phần bánh được làm từ bột gạo, hơi dẻo. Nước sốt làm từ tôm, thịt băm nhỏ, thêm một ít da lợn chiên giòn và chén nước nắm chua ngọt bên cạnh. Bánh bèo ở đây thường được ăn kèm với những cây chả bò hoặc heo nho nhỏ thơm mùi tỏi. Món này nổi tiếng nhất ở đường Phan Đình Phùng, rất thích hợp để ăn vào những chiều mưa rả rích.

Bánh bèo Đà Lạt.

Bánh mì xíu mại

Chắc hẳn bất cứ ai từng đến đây đều không còn quá xa lạ với món bánh mì xíu mại trứ danh này. Bánh mì luôn được hơ nóng bên bếp than nhỏ để giữ độ giòn, ấm, ăn kèm với chén xíu mại cay cay, thêm ít đu đủ chua, rau thơm chính là món tuyệt hảo vào những đêm Đà Lạt ẩm ướt. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quán bánh mì nho nhỏ nép mình dọc con dốc gần chợ Đà Lạt. Có thể gọi bánh mì xíu mại là một trong những "đặc sản" của nơi đây.

Bánh mì xíu mại.

Nành bò và bánh su kem

Nành bò là tên gọi tắt của món sữa đậu nành pha với sữa bò, món thức uống rất đơn giản nhưng lại vô cùng hút khách. Ngay góc đường Tăng Bạt Hổ, gần chợ Đà Lạt bán rất nhiều loại sữa và bánh để ăn khuya như sữa đậu nành, đậu xanh, đậu phộng, bánh su kem... nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món sữa nành bò ăn chung với bánh su kem. Nơi này chỉ bán buổi tối, rất gần điểm bán bánh mì xíu mại. Trời mưa lâm râm thường ít khách, bạn có thể mua một ổ bánh mì rồi đi bộ đến đây, ngồi dưới mái hiên uống một ly sữa nóng, ngắm mưa. Một đêm mưa Đà Lạt đơn giản mà lại rất lãng mạn.

Bánh bò và bánh su kem.

VnExpress

Vui như đi chợ đồ cũ Đà Lạt

'Áo ấm 55.000 đồng đê!'... '20.000 đồng ba đôi tất đây!'… 'Mũ đẹp 10.000 đồng rẻ đẹp đây bà con!'… Con đường gần chợ đêm Đà Lạt rộn rã bởi tiếng rao vui tai.

La liệt những món hàng được bày dọc lối đi.

17h, tiếng rao đã bắt đầu huyên náo khắp góc phố nhỏ. Chợ chỉ bán khoảng bốn tiếng mỗi ngày nhưng là nơi nhộn nhịp nhất của thành phố yên bình Đà Lạt. Khắp nơi, người ta đổ trên phố những sạp chất đầy quần áo cũ, khăn mũ đủ cả… những món đồ giữ ấm cho mùa lạnh vốn chỉ có tại Đà Lạt. La liệt khắp vỉa hè con phố nhỏ tập trung hàng chục sạp bán hàng với tiếng rao vui tai.

Với đủ mức giá từ 10.000 đến 150.000 đồng, bạn có thể sắm cho mình một chiếc áo ấm mặc tạm nếu chẳng may lên chơi phố núi mà quên mang áo rét. Và chỉ với khoảng 20.000 đồng, bạn có thể kiếm được đồ ấm cho những ngày vui chơi tại thành phố này, từ mũ len đến khăn quàng, từ đôi tất ấm đến đôi găng tay màu sắc. Và bạn khó lòng có thể đi qua đây mà không mua cho mình một món hàng vì rất dễ để kiếm một thứ vừa ý với giá cả vô cùng rẻ.

Với chỉ từ 10.000 đồng bạn đã có thể mua được một món hàng ở đây.

Trời về khuya càng lạnh, lượng khách đổ về chợ mua sắm càng đông. Họ có thể là những vị khách du lịch, những đôi tình nhân đến nghỉ tuần trăng mật, cũng có thể là một vị khách nước ngoài đang sống và làm việc tại thành phố và cả những người dân tìm đến chợ mua cho mình một chiếc áo mới. Trong ánh sáng mờ ảo của những chiếc đèn đường và màn sương đêm, tiếng rao càng lúc càng vui tai với nhiều lời rao hấp dẫn như những bài hát.

Góc bên này, những chiếc áo khoác dù đã cũ vẫn còn rất mới, có cả những chiếc áo được may gia công tại Việt Nam, những chiếc áo len đan tay của các chị các mẹ… đủ thứ hấp dẫn, đủ màu sắc cám dỗ, đủ thứ hàng dành cho mọi tầng lớp.

Chợ bắt đầu đông khách từ 17h và thu dọn hàng lúc 21h.

21h, phiên chợ dần tan. Ai cũng thoải mái ra về dù có thể không mua được món đồ nào nhưng lại được một buổi tối đi chơi chợ vui vẻ.

Bạn có thể ghé lại chợ vào ngày mai, biết đâu lại mua được một món đồ ưng ý. Còn bây giờ, hãy xuống những bậc tam cấp để thưởng thức một ly sữa đậu nành nóng hay một bát cháo ấm lòng cho đêm Đà Lạt thêm ấm áp.

Bài và ảnh: Lam Linh

Những tư vấn thú vị chẳng ai nói với bạn

Có cách nhanh hơn để leo tháp Eiffel, Vạn Lý Trường Thành rất dốc hay rất khó để tiếp cận bức tranh Mona Lisa... là điều ít được tiết lộ.

Vạn Lý Trường Thành rất dốc

Trái với suy nghĩ của đa số khách du lịch rằng Vạn Lý Trường Thành bằng phẳng hay thoai thoải đúng như một bức tường thành. Trên thực tế, nó có những đoạn rất dốc, du khách phải đi bộ qua 4.000 bậc thang gần như dốc thẳng đứng để trước khi tới trạm nghỉ chân. Nhiều người tỏ ra tiếc nuối vì giá như mình biết trước điều này trước khi quyết định tham gia thử thách nguy hiểm đến thế.

Có một cửa hàng Pizza Hut trên các Kim Tự Tháp Ai Cập

Ít ai biết rằng trên khu vực các Kim Tự Tháp ở Ai Cập có một cửa hàng Pizza Hut, và nó lại tọa lạc trên một cửa hàng KFC. Vì thế, nhu cầu ăn uống hay tránh nóng của bạn cũng đã được đáp ứng kịp thời.

Không thể tiếp cận nổi nàng Mona Lisa

Nhìn những hình ảnh chụp bức họa nổi tiếng của Leonardo da Vinci đặt trong bảo tàng, nhiều người tin rằng mình có thể tiếp cận ở cự ly khá gần. Tuy nhiên, trên thực tế, du khách phải đứng từ rất xa mà chiêm ngưỡng bức tranh và bị ngăn cách bởi một hàng rào.

Bạn có thể chạm vào mọi thứ ở Pompeii

Trái với sự nghiêm ngặt của bức tranh Mona Lisa, ở tàn tích La Mã Pompeii (gần khu vực Napoli, Italy), du khách có thể chạm vào mọi thứ từ thành quách, cho tới cổ vật trên một diện tích rộng lớn, mà không gặp phải bất cứ sự ngăn cản nào từ phía ban quản lý di tích.

Biển Chết sẽ "thiêu đốt" bạn

Nồng độ muối rất cao ở Biển Chết có thể khiến làn da, đặc biệt là nhãn cầu mắt của bạn tổn thương. Vì thế, du khách không nên nhúng cả mặt xuống nước, tránh nước dính vào mắt và không nên waxing trước khi xuống tắm. Độ mặn chát của Biển Chết có thể khiến làn da ứng đỏ, thậm chí là dị ứng lỗ chân lông.

Thác Iguazu có thể trông cực xấu

Thác nước Iguazu nằm trên sông Iguazu, biên giới của bang Paraná của Brazil và tỉnh Misiones của Argentina, nơi từng được mệnh danh là một trong những thác nước ngoạn mục nhất trên thế giới với màu xanh lam ngọc quyến rũ. Tuy nhiên, thông tin này đã lỗi thời rồi. Ngày nay, với nạn phá rừng và ô nhiễm môi trường đang tăng cao ở Brazil, thác nước đã ngả màu nâu, trông rất thiếu thẩm mỹ.

Có cách nhanh hơn để leo tháp Eiffel

Khách du lịch thường phải đợi hàng giờ để đi thang máy lên tháp Eiffel. Tuy nhiên, ít ai biết rằng có mẹo nhỏ khiến quãng thời gian leo lên đỉnh tháp của bạn thu ngắn lại đáng kể. Đó là đặt trước vé thông qua các trang mạng trực tuyến hoặc đi cầu thang bộ lên tầng 2 rồi đi thang máy, thay vì xếp hàng từ tầng hầm như hầu hết các khách du lịch khác.

Tháp nghiêng Pisa hết nghiêng

Trong hơn 10 năm trở lại đây, chính quyền thành phố đã quyết định tu sửa và trùng tu ngọn tháp nổi tiếng với các nỗ lực kéo thẳng nó gần về trục thẳng đứng. Vì thế, ngày nay, tháp nghiêng Pisa không còn nghiêng như trước đây. Nhiều du khách chưa kịp cập nhật đã tỏ ra rất thất vọng khi đặt chân tới đây. Hầu hết các tour du lịch hiện nay chỉ dẫn khách tới chụp ảnh lưu niệm mà thôi.

Chỗ trên tượng Nữ thần Tự Do phải đặt trước

Để leo lên trên đỉnh tượng Nữ thần Tự Do (phần mũ đội đầu), du khách buộc phải đặt trước chỗ từ trước, mỗi lần tối đa 4 chỗ và trong thời gian 6 tháng.

Không có gì dễ dàng trên con đường tới Grand Canyon

Đây là cảnh báo được đưa ra trên trang web chính thức của Công viên quốc gia Mỹ nhưng lại ít được mọi người quan tâm. Thực tế là bạn phải chuẩn bị tinh thần sẵn sàng vượt qua khó khăn để chinh phục danh thắng ngoạn mục này. Có nhiều đoạn đường mòn không có bậc thang kiên cố. Thậm chí, có người còn nói rằng, có hai con đường tùy thuộc vào bạn: một là leo lên đỉnh thiên đường, hai là vào thẳng bệnh viện.

Không thể chụp ảnh một mình ở đài phun nước Trevi

Địa điểm nổi tiếng từng quay phim Lizzie McGuire của Disney Channel luôn trong tình trạng đông nghẹt khách cả ngày. Thật khó để chụp được một bức ảnh một mình mà không dính người ở hậu cảnh.

Shironeko
Theo Huffington Post

10 bậc thang trên thế giới khiến du khách phải rùng mình

Để lên tới di tích đền Mặt Trăng ở Machu Pichu, du khách phải leo hết 180m chiều dài bậc thang với một bên là bức tường đá ẩm ướt, một bên là vách núi cheo leo vô cùng nguy hiểm.

Bậc thang ở đền Angkor Wat, Campuchia có độ nghiêng 70 độ, chỉ có tay vịn ở một bên cho du khách leo lên và leo xuống tháp. Nhiều hướng dẫn viên cho biết, việc xây dựng những chiếc thang dốc như vậy là để mọi người biết được con đường khổ nhọc để có thể đến được thiên đàng.

Cầu thang của máng trượt nước cao nhất thể giới có tên The Verrückt ở Kansas, Mỹ có tổng cộng 264 bậc, uốn cong và có độ cao khoảng 50m, thậm chí nó còn cao hơn cả thác nước Niagara.

Pailon del Diablo là một thác nước nằm trên sông Pastaza, gần thành phố Banos của Ecuador. Đây được coi là một trong những thác nước nổi tiếng nhất Nam Mỹ và là một địa điểm du lịch mạo hiểm thu hút rất nhiều du khách. Tên của thác nước có nghĩa là “Cái vạc của Quỷ”. Để thử cảm giác đi xuyên thác hay lên tới đỉnh, du khách sẽ phải trải qua một quãng đường khá dài cùng với những bậc cầu thang trơn và khá dốc.

Half Dome là một trong những điểm tham quan thú vị nhất của Vườn quốc gia Yosemite, một núi đá granite cao 1.500m. Nơi đây nổi tiếng với cầu thang đá có chiều dài 3,2km kéo dài tới đỉnh. Mặc dù đã có sự hỗ trợ của hệ thống tay vịn nhưng để leo lên đỉnh Half Dome, bạn cũng có thể gặp rất nhiều rủi ro.

Ở danh thắng Machu Pichu, Peru có một bậc thang trơn trượt, dốc và dài được xây dựng cách đây 500 năm. Bậc thang này có chiều dài khoảng 180m, đỉnh trên cùng là di tích đền Mặt Trăng. Các bậc thang ở đây không có tay vịn, một bên bức tường đá ẩm ướt, một bên là vách núi cheo leo. Mỗi ngày chỉ có khoảng 400 người leo núi lên được tới đỉnh.

Nếu muốn chiêm ngưỡng toàn cảnh của New York từ bên trong vương miện của tượng Nữ thần tự do bạn phải leo hết 354 bậc thang hình xoáy trôn ốc. Lúc đầu, các bậc thang còn khá rộng rãi và thoải mái nhưng càng lên cao, chiếc cầu thang xoáy trôn ốc càng thắt lại và cuối cùng là những bậc thang vừa dốc vừa nhỏ hẹp.

Nhà máy điện Florli ở Na Uy là điểm khởi đầu của tour tham quan thị trấn Lysefjord, có tổng cộng 4.444 bậc thang dài khoảng 720 mét. Những bậc thang này được làm bằng gỗ dài nhất thế giới, đi nhẹ nhàng trên bậc thang, nếu chú ý bạn có thể nghe được tiếng rung lắc của cầu thang.

Xa xa trên lưng chừng vách núi Hoàng Sơn ở phía Đông Nam tỉnh An Huy, Trung Quốc là lối đi cheo leo với hàng chục ngàn nấc thang bằng đá granite và những tay vịn đưa lối du khách qua khe sâu vách thẳm. Việc xây dựng những bậc thang này được khởi công cách đây hơn 1.500 năm. 60.000 bậc thang gộp thành lối đi trải dài khoảng 50 km, từng khối đá granite được vác đi bằng tay không, do đó, việc xây dựng các bậc thang là một nhiệm vụ rất nặng nề.

Đường đi đến đài thiên văn Janssen Observatory, Pháp ngắn và dễ dàng nhất là đi qua những bậc thang rộng nhưng không có lan can, nằm trên đỉnh cao nhất của dãy núi Alps, nơi có nhiệt độ đóng băng và vô vàn trận bão tuyết.

Động Batu, Malaysia là địa điểm linh thiêng của tín đồ Hindu bên ngoài lãnh thổ Ấn Độ. Hang động nằm ở ngọn núi cách Kuala Lumpur 8 dặm, để vào được hang động du khách phải leo 272 bậc thang dài khoảng 100 mét. Một năm một lần, hàng triệu người mộ đạo Hindu và du khách đến động và kỷ niệm lễ hội Thaipusam.

Theo CNN trav